広野牧場プロデュース
森のジェラテリアMUCCA

コンセプト

築７０年の古民家を再生し、森のジェラテリアをイメージした「アミューズFARM計画」アグリビジネスの取り組みの 第一歩である。
近年「地域資源を活用した農林漁業者等による新事業の創出及び地域の農林水産物の利用促進法」 六次産業が施工され、三木町の山の中に、広野牧場直営で、搾りたての自社生乳、新鮮な野菜、果物を使い手作り 商品開発がスタートしました。
美味しさの秘密は牧場でしかできない「サンセットミルク」夕暮れ時にしぼって１２時間 かけて熟成うまみを引出す「MUCCA製法」森の中,のんびり　時が流れる幸せな空間の中、これからの農業が面白く 価値観を創出する、新しい農業の形を考える模索が始まりました。

事業主

有限会社広野牧場　広野豊

設計監理

長尾勝彦＋デザインオフィス

コーディネート

四国ドリームビズ　亀山初美

施工

株式会社石塚工務店

営業内容

乳製品製造販売（ジェラード）

場所

香川県木田郡三木町上高岡１６１３
TEL０８７－８９９－１５３０
http://www.morino-mucca.com

建築面積

１３８、３２㎡　　敷地面積　約１０００㎡

構造

木造（古民家再生）

工期

2012年11月5日～12月10日　OPEN　2013年1月13日